場所:浅草橋
錦戸親方も御用達らしい(ブログに出ていた)駅近くの喫茶店です。
…一瞬「焼いてない焼きそばなんてあるんか?」と思ってしまいました。(^-^;;)
「
焼カレー」というのは親方のブログによると
鉄板で焼いたカレードリアみたいな感じらしいので、
多分鉄板の上に焼きそばが載ってるんでしょうね。
名古屋方式で。(^-^)
ここで
名古屋人の嫁歴もうすぐ11年のわたくしがご説明しますと、
名古屋の喫茶店では、スパゲティナポリタンとか焼きそばとかが
じゅーじゅーと熱い鉄板の上にのってやってくることがよくあるんです。
鉄板と麺の間にはうすく引いた
卵焼きが。
お店によっては半熟状態で出してくれるところもあります。
それを麺と絡めて食べると
でらうみゃーのですわ。♪
一般家庭でも鉄板を常備しているところが多いらしく(ね、某DGさん☆)
うちにも電の実家から譲ってもらったものがあります。
鉄板を直火で焼くのがちょっと怖いので、1度しか使ったことがありませんが…